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中西式面点实训教程/刘雪峰/高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材
¥19.8(5.5折)定价:¥36.0本教程详细介绍了中西式面点的制作工艺，其中式面点制作的内容包括面团工艺、馅心工艺、面点形成工艺和成熟工艺，西式面点制作的内容包括面包制作工艺、蛋糕的制作工艺、饼干制作工艺、清酥制作工艺以及冷冻品类产品制作工艺，内容全面且丰富实用，适合作为高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材...
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心中有数 生活中的数学思维
¥37.1(6.2折)定价:¥59.8你以为无解的方程组真的无解吗？ 维特根斯坦说：“数学是各式各样的证明技巧。” 如何用数学重新求证我们的人生？ 小到电饭锅为什么不会糊底，筷子夹不起来豌豆怎么办；大到如何更好地与他人相处，如何选择自己的职业。这些看似与数学无关的问题其实都蕴含着深刻的数学思维。 勤能补拙的大数定律、权衡利弊的稀疏概念、貌合神离的条件独立、精益求精的数值解法、体现中庸之道的最小二乘法……数学公式和算法背后的智慧帮助我们更好地看清这个世界，并在遇到问题时
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计算机组成原理
¥53.4(6折)定价:¥89.0本书共8章，介绍了计算机的基本组成、计算机中的数据表示、运算方法和运算器、存储子系统、指令系统、中央处理器子系统、输入/输出设备、输入/输出技术...
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生活不是掷骰子:理性决策的贝叶斯思维
¥48.3(7折)定价:¥69.0生活离不开数学。本书通过日常生活中的丰富案例，介绍了如何用数学思维，特别是运用贝叶斯定理来分析和解决看似简单但内涵深刻的生活问题。例如，《两小儿辩日》的逻辑错误，《卖拐》中使用的套路，成功学、阴谋论、星座学为什么都不靠谱，如何科学地扑点球，余则成是如何破解录音带危机的，索罗斯做空英镑的数学原理，等等。这些深入浅出、妙趣横生的案例，可以帮助我们穿透事物的表象，洞察事物的真相。通过本书，我们还能认识到，统计数据是常识的基础，并在此之上建立
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烟台二十四节气美食文化
¥40.8(6折)定价:¥68.0烟台依山傍海，物产丰富，是中国北方的“鱼米之乡”，为烟台烹饪准备了丰厚的原料基础。丰富、新鲜、名贵、味美是烟台烹饪的原料特点。注重火候、爆、扒、烧、炒、蒸、煮、拔丝等是烟台烹饪的突出烹调方法。善烹 海味，特别是小海味菜肴的制作是烟台厨师的拿手技法。以咸鲜口为主，清鲜、脆嫩、原汗原味是烟台菜肴的一大特色。烟台烹饪历史悠久，源远流长，春秋战国时期就有文字记载。悠久的饮食文化，培育了一代又一代技术 精湛的烹饪人才，创制出许多脍炙人口的名菜佳
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审计学
¥41.3(7折)定价:¥59.0本书在编写过程中，紧跟相关近期新政策法规，与时俱进，全面系统地阐述了审计的相关知识。本书主要包括十个部分的内容：认识审计，审计目标与审计程序，审计准则、审计依据与审计职业道德规范，审计重要性与审计风险，审计计划、审计方法与内部控制，审计证据与审计工作底稿，购、销、存业务循环审计，投资与筹资循环审计和货币资金审计，审计报告，内部审计。本书既可以作为高校会计专业相关课程的教学用书，也可供从业人员参考使用...
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餐饮成本核算(第二版)/中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材
¥25.2(7折)定价:¥36.0本教材的编写内容是根据当前餐饮成本核算的成熟理论体系展开的，详细介绍了餐饮业成本核算的基本知识、成本核算的计算方法和步骤、餐饮产品价格核算、宴席成本核算以及成本核算在餐饮业生产实践与经营管理中的应用，内容翔实、深入浅出，突出实用性，具有很强的指导性...
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物联网操作系统LiteOS内核开发与实践/刘旭明
¥34.9(7折)定价:¥49.8本书较为全面地介绍了华为物联网操作系统LiteOS内核相关知识。全书共12章，介绍了LiteOS的移植与内核资源的应用，如创建任务、任务管理、消息队列、信号量、互斥锁、事件、软件定时器、内存管理、中断管理及链表等操作，深入讲解了内核资源的概念、运行机制、应用场景及源码。本书提供了大量实验，通过练习和操作实践，读者可巩固所学的内容。 本书可以作为高校物联网、嵌入式等相关专业的教材，也可以作为物联网、嵌入式培训班的教材，还适合物联网开发人
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ASP.NET程序设计:微课版
¥34.3(7折)定价:¥49.0ASP.NET是微软公司推出的一个主流的Web开发平台。该书以实际应用为目的，系统地介绍了使用ASP. NET开发Web应用要掌握的主要技术。主要内容包括ASP.NET开发基础、ASP.NET常用控件、数据验证技术、ASP.NET的内置对象、主题与母版页、使用ADO.NET操作数据库、数据绑定技术与数据绑定控件、Web Service技术应用和ASP.NETMVC编程基础，最后通过一个实际案例将ASP. NET主要知识贯穿在一起。
